メゾン・ブリュレ/ル・エルドロー ヴァン・ド・ターヴル
ビオのスペシャリスト メソン・ブリュレ
既に先行発売で、ブレークしております。
ヴァン・ド・ナチューレの大御所 ビオディナミ農法で知られる『ミッシェル・オジェ』が造る『ル・エルドロー』の本格発売です。
実はこのワイン 『フィリップ・パカレ』が醸造を任されているという事でも、大注目されています。
ビオディナミ農法に関してはあの『マダム・ルロワ』も一目置く実力者。
何故か 一切の『コンクール』やら『評論家の風評』は拒絶を続ける無頼派でもあります。
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| ◆ビオディナミ農法により誕生した現代自然派の傑作!! |
ヴィンテージについてはお問い合わせくださいませ。
ミッシェル・オジェの最強キュベ!!
ガメイ種70%、ピノ・ノワール種30%のブレンド
収穫量40hl/ha、2週間のタンク発行、その間2回足踏み作業。
古い樽で13ヶ月熟成、清澄や澱引き・濾過は一切行わず、二酸化硫黄も使用していません。 |
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