山形県産のデラウェアを100％使用。
12時間スキンコンタクトの後プレスしたものに、ダイレクトプレスしステンレスタンクで発酵させたものをブレンド。
 瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ瓶内にて再発酵させました。
フレッシュで果実の熟度と酸味のバランスがとれたフリッツァンテです。
華やかな百合の花や南国を連想させる弾けるようなトロピカルな香り。
レモンのような酸に加え、口いっぱいに広がるデラウェアのフレッシュさ
とふくよかな味わいがあり、少し残っている糖は柔らかく、
ワインを進めてくれます。