火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、
フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと
試行錯誤を重ねて生まれた「作インプレッションシリーズ」。

搾りたてを直接瓶詰めした直汲み原酒。
瓶内発酵による微発泡があり、
開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。

F=Fantastic(ファンタスティック)のF
本来目指した姿にはならなかった、挑戦し続けるが故の酒。
我々の想像を超えた微生物のはたらきにより生まれました。
基本的に甘く酸味が強い味わいですが、
再現性の無い商品の為醸造年度で大幅に酒質が異なります。
クセは少なく比較的飲みやすい仕上がりになっております。

日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステート。
現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、
輸入量No.1を誇っています。

ワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置。
ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、
「Good wine, good food, good company おいしいワイン、
食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、
シレーニ神に由来。
由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉が
シレーニのモットーであり、
食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部として
ワインを楽しんでもらうことを目指しています。