「こころみシリーズ2019ケルナー・シエスタ」はまどろむような甘さのとても上質な白ワインです。

ケルナー種のなかでも貴腐菌の付いた葡萄を集めて仕込み、野生酵母でゆっくりと醗酵させました。

南国を思わせるフルーツに加えて、貴腐葡萄を醗酵させた際の蜂蜜のような香りや味が、
このワインに複雑さと華やかさを与えています。