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群馬県邑楽町 自然派ワインとビンテージ・リカーの専門店です。

カテゴリー: ニュース

夏のDeco缶キャンペーン!!

当店オリジナル プリントサービス

アルミ缶飲料やビールなどに、カラープリントで 刷るDeco缶(デコ缶)ネットでもあまりお目にかからない、専用の特殊印刷機をつかったオリジナルサービスです。

通常は 350ml 360度フルカラー 印刷代金・商品代込 1500円ですが、 今回のキャンペーンでは、2本(デザイン2種類対応)で2000円にて、 対応させていただきます。

浴衣や花火、家族旅行のフォトなど夏の思い出。
好きなアーティストや映画(ご自身の鑑賞用でお願いします)会社や
イベントの記念品。
来月の敬老の日のプレゼントなど アイディアいろいろ!形にしませんか?

●Deco缶 (デコ缶)350ml 2本(2パターン印刷可)2000円

ご連絡、お待ちしてま~す。

オレンジワイン好き!

2017 プティ・マンサンF.O.S. 750ml

ココ・ファームワイナリーの限定シリーズ。

『プティ・マンサンF.O.S. 2017』

発売となりました。
自社畑から収穫したプティ・マンサンをクヴェヴリのような大きな甕(かめ)で、野生酵母で醗酵させた オレンジワイン。 552本限定醸造品です。


この色調、鮮やかです。香りのトーン、ボリューム。 鰻の白焼と絶品!とワイナリーの醸造スタッフ談。… 焼き鳥 つくねもいけますね~。 ドライアプリコット、黄桃など熟した果実とドライハーブの香り。ヨードやハチミツのニュアンス。旨味、塩味に加えしっかりと溶け込んだ豊富な酸が、ざらついたタンニンを包みこみとてもまとまりがよく複雑な余韻も好印象。


オレンジワイン好き!な方におすすめ、 限定12本!


ココ・ファーム醸造技術も素晴らしく、革新的なことにも積極的に挑戦していて、(このオレンジワインも日本では最も早くから手掛けています、今回はジョージアで使われるようなクヴェヴリと呼ばれる大きな甕を益子焼の職人さんにつくってもらい、醸造に使用しました。)


日本を代表する多くのワインがココ・ファームで誕生しています。
東京駅からわずか1時間半ほどで着いてしまうこのワイナリー、ブドウ畑を眺めワイナリーのカフェテラスで地元の食材とワインを楽しむのも醍醐味。

「無濾過生原酒」 清水屋酒造 SAKAEMASU(さかえます)



「無濾過生原酒」 清水屋酒造 750ML SAKAEMASU(さかえます)

なぜワインボトル(ブルゴーニュ型ボトル)なのか

「SAKAEMASU(榮万寿)」がブルゴーニュ型ワインボトルを使用する理由は2つあります。

日本酒の品質向上
日本酒は一般的にいえば醸造したての新酒のフレッシュさが売りものに対して、 ワインは「若々しい酸味と渋みを丸く飲みやすくする」・「よいワインは古いものほど価値がでる」という熟成の特性から生まれます。

今までは日本酒はワインのような付加価値がつき難いものでした。 しかし、近年では醸造技術及び貯蔵技術の進歩により日本酒は熟成し、味に丸みがでて味わいが増してきています。

このような熟成による品質の向上と日本酒のVINTAGE(熟成酒)のスタンダード化の意味でもワインボトルを使用いたしました。

また高品質を維持するため空気を抜いてコルクを打栓することにより着色や老香の発生を抑制しております。

長いコルクほどボトルの密閉性が高まるので熟成期間を長く設けるため、3.7cm以上のコルクを打栓してボトルエイジングしております。 因みに熟成期間が長い高級ワインには5.5cm以上のコルクが使用される事が多いとされます。


造りのこだわり

単一年に収穫されたお米のみ使用の 全量純米造り。
長期低温発酵により造られた 無濾過原酒。
少量仕込みだからこそ出せる、 繊細な味わい。

SAKAEMASU(榮万寿)の歴史は、実は新潟から始まります。
酒造りを始めた初代が、新潟から美味しい水にこだわり辿り着いたのが、ここ「群馬県館林市」でした。事情により一時は休蔵していましたが、六代目の手によって2010年に蔵を全面改装し、「SAKAEMASU(榮万寿)」を誕生させました。

SAKAEMASU(榮万寿)は少量仕込少量生産で、

● 単一酒造好適米品種…五百万石100%
● 単一年収穫米のみ使用
● 全量純米造り
● 600kg仕込みと少量仕込み
● 長期低温発酵…発酵日数最長34日間
● 無濾過原酒
(加熱処理をしないで貯蔵し、瓶詰時1回のみ加熱処理したお酒)
と、醸造に対してこだわり抜いたお酒です。

南仏のスーパーデイリー

ムーラン・ド・ガサックのつくる【フィガロ】

当店の定番と言えば!これ!
南仏のスーパーデイリー


ムーラン・ド・ガサックのつくる【フィガロ】

フィガロ・ブラン
フィガロ・ルージュ


1000円前後のフランスワインで これだけの品質、完成度をもったワインは決して多くありません。


ニューワールド的な派手さはありませんが、普段飲みワインとして プロのソムリエさんも、おうちにケースで常備しておくような便利ワインです。

750MLボトルの場合、きちんとリーファーで輸入しようと思えば、1本当たり400~500円ほど運賃・倉庫代・税金が掛かります。
ワインの原価を含まずにですよ..。それにワイン屋とインポーターのマージンが掛かります。

このワインの原価はいくらなんだろ~~と、これを飲むたびに、ついついそこに頭がいってしまいます。

重量感が有って高級感をみせる、チープじゃないボトルに入っていますし、コルクもそれなりにしっかりしたものを使用しています。

ご注意!
このワインネットでは、「南仏のラフィットやら、1級シャトーに匹敵!」という表現で書かれているのをしばし目にしますが、それはあまりに誇張すぎるってもの。
あくまでも1000円前後のデイリーとして、秀逸といったワインです。

個人的にはソーヴィニヨン・ブランをベースにした爽やかな風味の白が特におすすめです!

夏バテ解消ドリンク!

ナチュラル・オレンジソーダの素 アランチャータ・マードレ 333ml
ナチュラル レモネードの素 リモナータ・マードレ 333ml
ナチュラル・オレンジソーダの素 アランチャータ・マードレ 1000ml

夏バテ解消ドリンク!ありました!! 
ビオロジックでハイエナジーな原液!

これちょっと高めに感じるかもしれませんが、ソーダなどで3倍から5倍に希釈して楽しめますので、結構お得です!

・アランチャータ・マードレ
(オレンジソーダの原液)

サバディのアランチャータ マードレ、オレンジ、ときび糖、レモン果汁、全ての原材料が無農薬で生産され、かつ完全無添加で作られた原液です!

炭酸水と合わせて、シチリア産のナチュラルオレンジソーダをご用意いたしました! 果汁もたっぷりなのでとても美味しいです。本当にオススメです

原材料は、オレンジ果汁、レモン果汁、きび砂糖のみ

原液1:3から1:5炭酸水の割合でナチュラルで旨味たっぷりのオレンジソーダをお楽しみください。

この味わいならお食事とも合いそうですし、ノンアルコールでも物足りなさを感じることなく過ごせそうです。

炭酸だけでなく、ビールで割ったり、ジンやウィスキーと炭酸と一緒に割っても面白そう。

冷蔵庫に1本、忍ばせておくと便利です!

■ 生産メーカー:イタリア🇮🇹シチリア産 サバディ
■ 産地:イタリア、シチリア
■ 原材料:オレンジ果汁、きび砂糖、レモン果汁(すべてオーガニック)
■ 賞味期限:2020/7/31
☆☆こちらも同梱できます!
ストレートでも! ソーダで割っても!
白ワインやスパークリングでカクテル風にも楽しめる、
100%桃ジュースをご紹介します。

山梨 カノハタ農園さんの 桃ジュース

トロットロ!のジューシーな黄金の液体。
1000mlの中に完熟桃。6個から8個入ってます。

100%桃ってつくるのがメチャ大変。
機械に詰まってしまうし…
試行錯誤のすえ、できがった黄金の液体。

これほど濃厚で上品な桃ジュース、出会ったことないです。
メチャ美味!


酸化防止剤がわりにビタミンCとクエン酸を少々。