山梨県山梨市、甲州市、笛吹市、甲府市、北杜市を拠点に農業を営む生産者がお互いの協業を図るために2011年に設立された農業法人。日本農業の将来を見据え、 農地を継承・活用し、農業従事者の雇用・育成を目的とし、本事業をささえる重要部門としてワインの生産を継続的におこないます。

「VOTANO WINE」は、長野県塩尻市洗馬に位置するワイナリー。

元設計士の坪田満博氏が2012年に設立したワイナリーで、野生酵母による発酵や無濾過仕上げのうまみ溢れるワインに定評があります。

同士はバローロに魅了されたことをきっかけに、設計士として活躍した後は栃木県の「ココ・ファーム・ワイナリー」にて修行。

さらに、日本ワイン界を牽引する10R（トアール）ワイナリーの当時の醸造長ブルース・ガットラヴ氏からワイン醸造、そしてあのドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦氏から栽培を学んだことがワイン造りの礎になっているといいます。

国内外から高く評価されている「VOTANO WINE」は、入手困難といわれている日本ワインファン垂涎のワイン。

購入できるのは奇跡かもしれません…。

様々な味わいを一つに組み合わせるブレンドは、使用する原酒の個性の幅が広がれば、その難しさも増し、一方で可能性も広がります。
秩父の環境で、さらに熟成を深めた世界の五大ウイスキーを使用するというコンセプトはそのままに、よりクラシカルな味わいを追求した今回の商品。比率高めのモルト原酒や、優しく香るスモーキーさがその幾重にも重なる香りの層に、心地よい調和を生み出してくれます。
華やかで重みのあるフレーバー、そしてそれを支えるのは、それぞれの原酒の確かな個性。さまざまな飲み方に合わせて、長い余韻とともに香りの変化をお楽しみいただけます。
原酒一つ一つの複雑な味わいをいかすため、ノンチルフィルター、そしてノンカラーでボトリングしました。丁寧なブレンドによって作り上げられた繊細な香りと深い味わいを、是非じっくりとお楽しみください。

 この商品は令和４年元旦のお届けとなります。
大晦日にしぼったお酒を即日出荷。
元旦に呑める日本で一番新鮮なお酒。 

フランス/葡萄ジュース/スパークリング　750ml

果汁100％ストレートぶどうジュース
酸化防止剤無添加
濃縮還元していないストレートタイプ　
炭酸ガス入り

もともとは自分の家族や近所の友人のために、収穫が終わってからジュースを作りガスを充填して作っていたものです。
コニャックをつくるのに使用するユニブラン種をそのまま搾って仕上げるポール・ジロー・コニャックの原点ともいえるグランシャンパーニュ・グレープジュース。
ポール・ジロー氏も日本でこんなに人気になるなんて思ってなかったことでしょうね！

漫画レモンハートの20巻でも掲載され静かなムーブメント。